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Was muss beachtet werden, wenn der gesamte Produktionsraum, in dem Pizzen von den Mittarbeitern belegt werden, auf +12 °C heruntergekühlt werden soll?

unterschieden:Kältebereich                         Lufttemperatur in °CI        Kühler Bereich               von +15 bis +10II       Leicht kalter Bereich        unter +10 bis - 5III       Kalter Bereich                unter - 5 bis -18IV      Sehr kalter Bereich         unter - 18 bis -30V      Tiefkalter Bereich             unter - 30Für den Kältebereich 1 (kühler Bereich) soll im Regelfall die max. ununterbrochene ...

Stand: 16.05.2024

Dialog: 6696